發(fā)酵罐是工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。廣泛應(yīng)用于制藥、精細(xì)化工、生物工程等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層(可加熱、冷卻、保溫)。制藥、精細(xì)化工、生物制品發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了您產(chǎn)品的保持期和產(chǎn)品的純正。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。
 

　　保溫冷卻發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
 

　　保溫冷卻發(fā)酵罐用途：適用于酸奶及乳酸飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及真菌培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵設(shè)備。
 

　　保溫冷卻發(fā)酵罐特性：材料均采用進(jìn)口304不銹鋼組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)、清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
 

　　保溫冷卻發(fā)酵罐主要部件：
 

　　罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好(防止菌體被污染)。
 

　　罐體當(dāng)中有攪拌槳，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。
 

　　底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。
 

　　罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。